刷抹茶技巧

2017年3月14日 — 1. 選擇真的、好的茶道抹茶 · 2. 抹茶粉先篩過 · 3. 水的比例不可太高 · 4. 先加少量冷水 · 5. 再加熱水直到所需的水量 · 6. 點茶初期用手腕採一字形前後大幅度 ...

步驟總結 · 取抹茶粉1.5 g · 將抹茶粉過篩 · 加常溫水15 ml · 將抹茶粉刷勻成膏狀 · 加90度C 水60 ml · 快速刷動茶筅打出綿密泡沫.

將兩匙抹茶粉舀入茶碗中，若能使用篩子先篩過更能減少抹茶結塊情形，接著倒入約70度到80度C的熱水，使用茶刷以往前後刷動的方式刷出綿密的泡沫即可，速度可以稍微快 ...

2022年7月4日 — 步驟② 注入熱水 ... 接著倒熱水進去。溫度最好介於80～90度。太熱會不方便刷茶，溫度太低又會刷不出綿密的泡沫。 水量大約為60～70cc。大約為茶碗的1/4〜1/ ...

2022年12月21日 — 抺茶筅：手刷抹茶時將抺茶粉、水和空氣攪拌生成泡抺之用；將竹子切割成細條狀，竹穗切越細越多、手刷出來的抺茶就會越細膩順滑，從16本到120本不等，穗絲 ...

2017年6月1日 — ... 抹茶店丸久小山園，分享自家沖泡抹茶的要訣，只需4個步驟，在家也可以閒泡一杯香氣滿溢，回味回甘的抹茶 ... 刷攪拌抹茶時能更均勻。泡茶切忌急躁，靜心下來 ...

加20 ml 常溫水到迷你搖搖杯，然後加入抹茶粉（約1.5~4 公克，依個人喜好），蓋緊杯蓋充分搖勻。 · 將冰（熱）水約350 ml 倒入玻璃杯 · 拿起抹茶搖搖杯再度搖勻，然後倒入 ...